Mangez local et responsable !

Ayez la "fibre" locale avec les AMAP...

Depuis plusieurs années, un réseau associatif (AMAP, associations pour le maintien d'une agriculture paysanne) propose aux urbains lassés des temples de la consommation, de consommer des fruits et légumes produits par des agriculteurs locaux. Cette initiative s'inscrit dans la démarche de filière courte qui tend à se développer ces derniers temps, avec plusieurs avantages : consommation de produits locaux, confiance et transparence, absence d'intermédiaires aux marges abusives, circuit court de transports donc réduction de l'empreinte carbone des aliments....

Les formules changent selon les lieux mais l'idée reste la même : vous avez généralement la possibilité d'acheter seul un panier (assortiment) ou de le partager avec un autre consommateur avisé. Les prix sont corrects et la démarche résolument citoyenne ne souffre pas des dérives élitistes de certains magasins bio  (oui, je désespère face aux prix prohibitifs de celui situé en bas de chez moi...).

Les avantages : (cf. site web du réseau AMAP)

• Les AMAP participent à la lutte contre les pollutions et les risques de l'agriculture industrielle et favorisent une gestion responsable et partagée des biens communs.
• Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur. Il est en général proche de celui d'un panier composé de la même manière en grande surface, tout en ayant une qualité nutritionnelle et gustative supérieure.
• De par ce partenariat de proximité entre producteur et consommateurs, les AMAP favorisent le dialogue social entre ville et campagne, facilitent la coexistence entre les loisirs de plein air et les activités productives, et l'usage multiple des espaces agricoles.

L'inconvénient : la formule est souvent victime de son succès et les places sont souvent chères pour voir son nom inscrit sur la précieuse liste des adhérents.

En résumé, une initiative de consommation éclairée dont le bon sens n'a pour égal que sa simplicité.

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THE site pour en savoir plus : http://www.reseau-amap.org/amap.php