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IngenioCité - le blog des initiatives intelligentes
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  • Ce blog recense certaines des nombreuses initiatives constructives et citoyennes qui participent à l'amélioration du quotidien et de notre société, si modestes soient elles. Comme le disait Gandhi: “Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde”
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10 janvier 2012

Une restauration rapide "éclairée"

 71786499"J'aime mieux un sandwich bien fait qu'un sandwich bien plein", comme aurait pu le dire Montaigne...

Je tenais à faire un papier sur l'arrivée en France des restaurants "Prêt à manger" qui, comme le nom de la chaîne ne l'indique pas, nous viennent initialement d'Angleterre.

Le concept est simple mais alléchant: une nourriture simple, saine mais aussi responsable. Les divers produits sont donc confectionnés sur place, le jour même et à la main. Les ingrédients "non naturels" sont apparemment proscrits, pour ne laisser de place qu'à nos bons vieux aliments et à des recettes équilibrées et alternatives.

Au programme également, une démarche écologique poussée:

  • Réduction de l'empreinte carbone (objectif "zéro carbone").
  • Gestion écologique des déchets (emballages respectueux de l’environnement).
  • Engagement pour une chaîne d’approvisionnement durable, tenant compte du bien-être animal.
  • Café certifié "bio" et frais (torréfaction inférieure à 14 jours)


L'avantage : mention spéciale pour ce qui constitue à mes yeux une démarche sociale qui sert habilement leur recherche de qualité alimentaire: au soir, les produits du jour sont donnés à des organismes caritatifs au profit des sans-abri. De quoi nourrir son estomac et sa conscience… A tester !

L'inconvénient : je n'ai pas testé !

Les adresses :

  • La Défense, centre Commercial "les Quatre Temps" (Le Dôme, niveau 3).
  • Paris: 19 rue Marbeuf (8e), près des Champs Elysées.
 

Le sitehttp://www.pret.com/fr/

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